Innovation mit Geschmack. Sensorik in Produktentwicklung und -optimierung
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- TRICHTERBORN, J., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Year of publication
- 2005
- Published in
- Ernährung im Fokus
- Band/Volume
- 5/
- Page (from - to)
- 331-334