Innovation mit Geschmack. Sensorik in Produktentwicklung und -optimierung
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- TRICHTERBORN, J., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Ernährung im Fokus
- Band/Volume
- 5/
- Seite (von - bis)
- 331-334