Käseproduktion aus homogenisierter und mikrofiltrierter Milch, Teil 1
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Schenkel, P.; Thomann, S.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2010
- Published in
- dmz Deutsche Molkerei Zeitung
- Pubisher
- AVA - Agrar Verlag Allgäu GmbH , Kempten
- Band/Volume
- 131/8
- Page (from - to)
- 20 - 23