Käseproduktion aus homogenisierter und mikrofiltrierter Milch, Teil 1
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Schenkel, P.; Thomann, S.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Veröffentlicht in
- dmz Deutsche Molkerei Zeitung
- Verlag
- AVA - Agrar Verlag Allgäu GmbH , Kempten
- Band/Volume
- 131/8
- Seite (von - bis)
- 20 - 23