Mozzarellaextrusion - Dehnen und Relaxieren
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Bähler, B.; Weinbrenner, A.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2014
- Conference name
- Wissenschaftliches Kolloquium und 2. Alumni-Treffen ILB
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 16.05.2014