Optimierung der Proteinextraktion aus entöltem Sonnenblumenschrot unter sauren Bedingungen
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- PICKARDT, C., GRIESBACH, C., KAMMERER, D., NEIDHART, S., CARLE, R.
- Year of publication
- 2007
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 61/
- Page (from - to)
- 134
- Conference name
- Deutscher Lebensmittelchemikertag 2006
- Conference location
- Dresden
- Conference date
- 18.-20.09.2006