Sortenbeschreibung von deutschem Emmentaler mittels physikalischer, biochemischer und molekular-sensorischer Eigenschaften
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hartmann, K.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2013
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Freising-Weihenstephan
- Conference date
- 23.10.2013