Technologische Potenziale zur Fraktionierung von Milchproteinhydrolysaten: Projektaufbau und Arbeitsbereiche
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Holder, A.; Post. A.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2010
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 06.10.2010