Untersuchungen zur Reduzierung der Verderbsflora auf folienverpackten, gestiftelten Karotten

Publication Type
Contribution to conference
Authors
THOMANN, S., WOLF, G., KLAIBER, R.G., CARLE, R., HAMMES, W.P.
Year of publication
2002
Published in
Abstracts
Page (from - to)
nnb
Conference name
Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie, 4. Fachsymposium der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene
Conference location
Karlsruhe
Conference date
21.-22.03.2002

Involved institutions