Untersuchungen zur Reduzierung der Verderbsflora auf folienverpackten, gestiftelten Karotten

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
THOMANN, S., WOLF, G., KLAIBER, R.G., CARLE, R., HAMMES, W.P.
Erscheinungsjahr
2002
Veröffentlicht in
Abstracts
Seite (von - bis)
nnb
Tagungsname
Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie, 4. Fachsymposium der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene
Tagungsort
Karlsruhe
Tagungsdatum
21.-22.03.2002

Beteiligte Einrichtungen