Zusatz von hydrierter Polydextrose und HSH-Sirup zu Isomalt verringert die Lagerstabilität
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- RAUDONUS, J., CARLE, R., BERNARD, J.
- Year of publication
- 2000
- Published in
- Die Ernährungsindustrie (dei)
- Page (from - to)
- 12-13