Enzymforschung zu Lebensmittelunverträglichkeiten (Gluten, Laktose, Histamin)

Beteiligte Personen

• Prof. Dr. rer. nat. Lutz Fischer
• Dr. rer. nat. Sabine Lutz-Wahl
• Dr. rer. nat. Ines Seitl
• Priv. Doz. Dr. rer. nat. Timo Stressler

Beteiligte Einrichtungen

• Fg. Biotechnologie und Enzymwissenschaft