Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Formation of Whey Protein Isolate (WPI)-Dextran Conjugates in Nanofibers Produced by Electrospinning-A Feasibility Study
Status
laufend
Beteiligte Personen
Prof. Dr. Jochen Weiss
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Lebensmittelmaterialwissenschaft
