Kostengünstige mikrobielle Herstellung von lebensmittelrelevanten Enzymen unter "Food Grade" - Richtlinien
- Status
- laufend
Beteiligte Personen
- Prof. Dr. rer. nat. Lutz Fischer
- Dipl.-Ing. (FH) Wolfgang Claaßen
- Dr. rer. nat. Sabine Lutz-Wahl
- Dr. rer. nat. Ines Seitl
- Priv. Doz. Dr. rer. nat. Timo Stressler