A new method for quantification of apolar heterocyclic aromatic amines in meat with planar chromatography
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Jautz, U., Morlock, G., Gibis, M., Schwack, W., Fischer, A.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- Congress Proceedings
- Seite (von - bis)
- 251
- Tagungsname
- 50th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)
- Tagungsort
- Helsinki, Finnland
- Tagungsdatum
- 08.-13.08.2004