Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Advances in the design of structured emulsions
Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Zeeb, B., Weiss, J.
Erscheinungsjahr
2016
Tagungsort
Heidelberg
Tagungsdatum
CONCEPT-Seminar "Emulsionen, Gele und Co"
Beteiligte Personen
Prof. Dr. Jochen Weiss
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Lebensmittelmaterialwissenschaft