Characterisation of Micellar Structures Composed of as-Casein and a Triblockcopolymer
- Publikations-Art
- Weitere Veröffentlichung
- Autoren
- Kessler, A., Menéndez-Aguirre, O., Hinrichs, J., Weiss, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Tagungsname
- IFPRI 2012
- Tagungsort
- Ludwigsburg