Characterization of insoluble proteins from Chlorella protothecoides during acid induced fragmentation

Publikations-Art
Poster
Autoren
Laixin Dai, Corina L. Reichert, Jörg Hinrichs, Jochen Weiss
Erscheinungsjahr
2018
Tagungsname
17th Food Colloids Conference: Application of Soft Matter Concepts
Tagungsort
Leeds, UK
Tagungsdatum
08.04.2018 - 11.04.2018

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen