Comparison of short term and long term high intensity ultrasonication to improve efficiency of chitin to chitosan conversion

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Kjartansson G, Kristbergsson K, Zivanovic S, Weiss J
Erscheinungsjahr
2007
Tagungsname
Annual Meeting of the Institute of Food Technologists
Tagungsort
Chicago, Il

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen