Content of Heterocyclic Aromatic Amines in Döner Kebab - a new and widely spread fast food in Germany
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Schoch A., Gibis M., A. Fischer
- Erscheinungsjahr
- 1998
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Tagungsname
- International Workshop on analytical, chemical and biological relevance of Heterocyclic Aromatic Amines
- Tagungsort
- Graz, Austria
- Tagungsdatum
- 23.04.1998