Deacetylation of crustacean chitin with high intensity ultrasound
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Kjartansson GT, Kristbergsson K, Zivanovic S, Weiss J
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Tagungsname
- Annual Meeting of the Institute of Food Technologists
- Tagungsort
- Orlando, FL