Delivery of Food Antimicrobials in Micellar Surfactant Systems

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Weiss J
Erscheinungsjahr
2005
Tagungsname
79th American Chemical Society Colloids and Surface Science Symposium
Tagungsort
Potsdam, NY

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen