Destabilisierung von Fettkugeln beim Rühren

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
Bals, A.; Hinrichs, J.; Kessler, H.G.
Erscheinungsjahr
1999
Veröffentlicht in
Deutsche Milchwirtschaft
Band/Volume
50/1
Seite (von - bis)
11-14

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen