Efficient reduction of chitosan molecular weight by high-intensity ultrasound: Underlying mechanism and effect of processing parameters
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Wu T, Zivanovic S, Hayes DG, Weiss J.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 56(13)/
- Seite (von - bis)
- 5112-9