Food Processing With High-Intensity Ultrasound
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Hao H, Weiss J.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering
- Herausgeber
- Heldman D
- Verlag
- Taylor and Francis , New York