Formation, characterization, and stability of encapsulated hibiscus extract in multilayered liposomes

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
Gibis, M., Zeeb, B., Weiss, J.
Erscheinungsjahr
2014
Veröffentlicht in
Food Hydrocolloids
Seite (von - bis)
pp. 28-39

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen