Grundprinzip der Käseherstellung
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Herausgeber
- VHM Verband handwerklicher Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
- Tagungsname
- Spezialitäten aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 28.04.-02.05.2004