High-intensity ultrasound-induced inactivation of Escherichia coli O157:H7 in the presence of salts
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Stanley KD, Golden DA, Weiss J
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Tagungsname
- Annual Meeting of the Institute of Food Technologists
- Tagungsort
- Las Vegas, NV