Inhibitory effect of liposomal solutions of grape seed extract on the formation of heterocyclic aromatic amines
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- 28. Natale, D., Gibis, M., Rodriguez-Estrada, M. T., Weiss, J
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 62/1
- Seite (von - bis)
- 279-287