Innovative methods for fermented milk products: tribology for simulating in-mouth processes
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Krzeminski, A.; J. Hinrichs
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Präsentation des Lehrstuhls/Besuch Yoplait, Frankreich
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 07.02.2013