Interaction between material properties and sensory properties of fermented milk products
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Krzeminski, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Präsentation des Lehrstuhls/Besuch Yoplait, Frankreich
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 07.02.2013