Kinetik der Synärese von Caseinagglomeraten

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Thomann, S.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2005
Herausgeber
VDI-GVC
Tagungsname
GVC-FA-Sitzung "Lebensmittelverfahrenstechnik"
Tagungsort
Berlin
Tagungsdatum
08.03.2005

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen