Lipid Emulsions

Publikations-Art
Buchbeitrag
Autoren
McClements DJ, Weiss J.
Erscheinungsjahr
2004
Veröffentlicht in
Bailey's Industrial Oil and Fat Products
Herausgeber
Shahidi F
Verlag
John Wiley Publishers , New York
Serie/Bezeichnung
6th ed

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen