Mass Transport Phenomena in Oil-in-Water Emulsions Containing Surfactant Micelles: Ostwald Ripening
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Weiss J, Cancelliere C, McClements DJ
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Langmuir
- Band/Volume
- 16(17)/
- Seite (von - bis)
- 6833-8