Microencapsulation Systems With Emphasis on Successful Applications in Foods

Publikations-Art
Buchbeitrag
Autoren
Weiss J, Vladisavljevic G
Erscheinungsjahr
2006
Veröffentlicht in
Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering
Herausgeber
Heldman D
Verlag
Marcel Dekker , New York

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen