Modifikation von Caseinen durch Ultrahochdruckbehandlung (Teil 2)

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2007
Veröffentlicht in
dmz
Band/Volume
128/8
Seite (von - bis)
20 - 22

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen