Molecular Weight and Degree of Acetylation of High-Intensity Ultrasonicated Chitosan
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Baxter SR, Zivanovic S, Weiss J.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Food Hydrocolloids
- Band/Volume
- 19/
- Seite (von - bis)
- 821-30