Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Nanotechnology in the Food Industry
Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
Weiss, J., Gibis, M.
Erscheinungsjahr
2013
Veröffentlicht in
Ernaehrungsumschau international
Band/Volume
60(4)/
Seite (von - bis)
44–51
Beteiligte Personen
Prof. Dr. Jochen Weiss
PD Dr. rer. nat. Monika Gibis
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Lebensmittelmaterialwissenschaft