Oral behaviour of starch-containing semi-solids as affected by structural changes and saliva composition
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Sonne, A.; Lidolt, M.; Chaudemanche, C.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Tagungsname
- Trends in Food Flavour
- Tagungsort
- Nottingham
- Tagungsdatum
- 16. - 17.04.2015