Oxidative stability and antimicrobial activity of selected phytophenols

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Rojanasasithara T, Davidson PM, Decker EA, Weiss J
Erscheinungsjahr
2007
Tagungsname
American Oil Chemists' Society Annual Meeting
Tagungsort
Quebec City, Canada

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen