Physical and antimicrobial properties of cinnamon bark oil co-nanoemulsified by lauric arginate and Tween 80

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
Jonas Hilbig, Qiumin Ma, P. Michael Davidson, Jochen Weiss, and Qixin Zhong
Erscheinungsjahr
2016
Veröffentlicht in
International Journal of Food Microbiology

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen