Plant phenolics affect oxidation of tryptophan
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Salminen, H., Heinonen, M.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Tagungsname
- 97th AOCS Annual Meeting & Expo
- Tagungsort
- St. Louis, Missouri, USA
- Tagungsdatum
- 30th April -3rd May, 2006