Preparation of Polylactic Acid Nanoparticles and Their Effect on Growth of Listeria monocytogenes

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Carnahan D, Davidson PM, Bruce BD, Weiss J
Erscheinungsjahr
2004
Tagungsname
Annual Meeting of the International Association of Food Protection

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen