Presence of electrostatically adsorbed polysaccharides improves spray drying of liposomes
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Karadag, A., Beraat, O., Sramek, M., Gibis, M., Kohlus, R., Weiss, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- Journal of Food Science
- Band/Volume
- 78/2
- Seite (von - bis)
- 206-221