Protein oxidation and interactions with lipids and plant phenolics
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Salminen, H., Heinonen, M.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Tagungsname
- 99th AOCS Annual Meeting & Expo
- Tagungsort
- Seattle, Washington, USA
- Tagungsdatum
- 18-21st May