Recovery of food-grade ß-casein from native casein powder

Publikations-Art
Poster
Autoren
Müller, A.; Ebert, M.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2008
Tagungsname
FEI-Jahrestagung
Tagungsort
Hohenheim
Tagungsdatum
03.09.2008

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen