Self-assembly of as-casein and PE6400 - a potential new carrier system

Publikations-Art
Poster
Autoren
Kessler, A.; Menendez, O.; Hinrichs, J.; Stubenrauch C.; Weiss J.
Erscheinungsjahr
2013
Tagungsname
Dairy Conference 2013

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen