Separation of caseinomacropeptide from whey by means of electrically enhanced cross-flow membrane filtration
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Post, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Tagungsname
- 1st Kiel Food Science Symposium 2010
- Tagungsort
- Kiel
- Tagungsdatum
- 18. - 19.05.2010