Separation of caseinomacropeptide from whey by means of electrically enhanced cross-flow membrane filtration
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Post, A.; Rapp, F.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Veröffentlicht in
- EDM European Dairy Magazine
- Verlag
- Verlag Th. Mann , Gelsenkirchen
- Seite (von - bis)
- 30-33