Solid lipid nanoparticles as delivery systems for bioactive food components

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
Weiss J, Decker EA, McClements J, Kristbergsson K, Helgason T, Awad TS
Erscheinungsjahr
2008
Veröffentlicht in
Food Biophysics
Band/Volume
3(2)/
Seite (von - bis)
146-54

Beteiligte Einrichtungen